ריוניטה פרוסקו יבש מאוד
Riunite Prosecco Extra Dry
יין מבעבע לבן יבש | גלרה | איטליה
| 11% אלכוהול
הכרם:
עשוי מענבי גלרה (פרוסקו) מהכרמים ממוקמים בצפונה של איטליה. עשיית היין:
תסיסה קרה במיכלי נירוסטה ולאחר מכן היין מועבר לתסיסה שניה במיכלי פלדת אל חלד, שיטה מסורתית בה משתמשים להכנת פרוסקו. רשמי טעימה:
צבעו צבע קש, באף עשיר בניחוחות של הדרים, תפוח ירוק ואגסים. מרקמו קרמי והתסיסה עדינה. כל אלו מובילים לסיומת מרעננת ומאוזנת העשירה בטעמי תפוח אפוי וטעמי "סורבה". יין במשפט:
פרוסקו במיטבו, קלאסי בטעמיו, מרקמו עשיר ומפתה, הפרי שבו חד ומרענן. הסיומת חדה ועשירה בטעמים. מומלץ להגישו בליווי מאכלים מן הים, דגים על הגריל, ירקות וסושי. להגיש בטמפרטורה של 6-8 מעלות.